Меню Клуба Либерти

Ассорти трех видов сала

Копченое сало, классическое сало, сало с перцем, чеснок, лук, гренки

Хрустящий баклажан

Насыщенный салат из хрустящих жареных баклажанов, томатов, сливочным сыром, красным луком и кисло-сладким соусом

Ассорти рийет

Органические паштеты с нашей дружественной фермы - из цесарки, гусиный, утиный. Подается с овощами и гренками

Ассорти ANTIPASTO

Ассорти из вяленого мяса, сыра и томатов. Коппа, брезаола, пармская ветчина, пармезан, моцарелла, помидоры черри.

Домашний хлеб

Наш пекарь каждый день ранним утро выпекает эти булочки. Подаем с сливочным маслом, замешанным с зеленью и чесноком.

Сырные шарики с перцем халапеньо

Шарики из сыра "Чеддер" и перцев халапеньо, обжаренные во фритюре, подаются с соусом "Сметанно-чесночный"

Закуска пивная "Мега Либерти"

Луковые кольца, гренки из багета, куриные крылышки, сырные шарики, чипсы начос, морковные и сельдереевые палочки, картофель фри, свиные копченые ребрышки, чесночные гренки. Подаются с соусами "Тар-тар", "Блю-чиз", "Смоки бекон"

Сендвичи с ветчиной и сыром

Ветчина, сыр "Эмменталь", обжаренное с двух сторон яйцо, томаты, огурцы, салат "Айсберг" подаются на хрустящих тостах под соусом "Тар-тар"

Сендвич с курицей и беконом

Обжаренная куриная грудка, яйцо, бекон, томаты, огурцы, салат "Айсберг" подаются на хрустящих тостах под соусом "Тар-тар"

Сендвич с копченой курицей

Куриная грудка домашнего копчения, обжаренное с двух сторон яйцо, томаты, соленые огурцы, сыр "Эмменталь", салат "Айсберг" подаются на хрустящих тостах под соусом "Тар-тар"

Сет из мини-бургеров

Говяжья, баранья, свиная, куриная котлета, томаты, соленые огурцы, маринованный лук под соусом "Смоки бекон", на пшеничных булочках с кунжутом

Сет из брускет

Копченая курица, печеный перец, жареный бекон, семга со сливочным сыром, соус "Гуакамоле", сыр "Чеддер" и томаты, ростбиф, салат "Цезарь", говяжий язык, форшмак

Ассорти рийет рыбное

с семгой,с сельдью, с креветкой и гуакомоле, с кальмаром в сливочном соусе, с фаршмаком, с семгой в сливочном соусе

Ассорти рийет мясное

с беконом, с ростбифом, с копченной курицей, с утинным рийетом, с гусиным рийетом, с рийетом из цесарки

Начос с соусом

Кукурузные чипсы с соусом "Гуакамоле" или "Сырный"

Куриные крылышки

Обжаренные во фритюре куриные крылья (острые или барбекю), палочки из моркови и сельдерея с соусом "Блю Чиз"

Начос с курицей

Кукурузные чипсы, запеченные с куриным филе и кукурузой под сыром "Чеддер", с соусом "Гуакамоле"

Запеченные мидии с сыром

Гигантские зеленые мидии под сырной шапкой с соусом "Биск". Подаются на подушке из листьев салата

Креветки "Гамбас Аль Ахильо"

Тигровые креветки гриль подаются с пряным соусом

Сырная тарелка

Ассорти сыров: "Фета" в семенах кунжута, "Дор Блю", "Эмменталь", "Пармезан", мед и грецкие орехи

Мясо по-мексикански

Тонко нарезанная маринованная говяжья вырезка по фирменному рецепту от шеф-повара

Утиная грудка собственого копчения

Утиная грудка коптится на вишневых стружках, которые придают ей индивидуальный вкус и аромат, подается с вишневым соусом

Мясная тарелка

Буженина, куриный рулет, отварной язык. Подается с хреном и горчицей

Маслины/оливки

Овощная тарелка

Томаты, огурцы, красный лук, сладкий перец, зелень

Соленья ассорти

Маринованные томаты, чеснок, лук, квашенная капуста и соленые огурцы

Карпачо

Тонко нарезанные кусочки говяжьей вырезки подаются с микс-салатом, сыром "Пармезан", маринованными опятами, каперсами и соусом "Бальзамик" и рукколой

Лосось маринованный

Маринованный лосось подается с оливками и лимоном

Тар-тар из говядины

Рубленая отборная говяжья вырезка со специями, маринованными огурцами и красным луком, заправленная дижонской горчицей, табаско, оливковым маслом и соевым соусом, подается с багетными гренками и яйцом пашот

Тар-тар из семги

Рубленое филе семги с свежим огурцом, заправленное лимонным соком и оливковым маслом, подается с багетными гренками, сливочным сыром, тигровой креветкой и свежим огурцом

Сельдь с картофелем

Филе сельди, обжаренное на сливочном масле картофель "Черри", красный лук, рубленая зелень

Греческий салат

Огурцы, томаты, болгарский перец, маслины, красный лук, сыр "Фета" под соусом "Греческий"

Салат "Кон пато" с копченой уткой

Копченая утиная грудка, микс салатов, апельсины, груши под "Йогурто-вишневым" соусом

Салат "Примавера" с курицей

Нежное куриное филе, обжаренное в панировке "Панка", подается с миксом салатов, картофелем по-деревенски, свежими огурцами под соусом "Греческий"

Теплый салат "Гавана"

Брутальный теплый салат с сочными медальонами из говяжьей вырезки в медово-горчичном соусе, подается с воздушной подушкой из листьев салата и томатов черри

Цезарь с курицей

Обжаренная куриная грудка, яйца, салат "Романо", томаты, чесночные гренки под соусом "Цезарь" и сыром "Пармезан"

Салат с морепродуктами "Сьенфуэгос"

Слабосоленый лосось, снежный краб, свежие огурцы, томаты конкассе под соусом "Цезарь"

Цезарь с креветками

Обжаренные тигровые креветки под соусом "Биск", салат "Романо", томаты, яйца, чесночные гренки под соусом "Цезарь" и сыром "Пармезан"

Теплый салат "Привет, Союз"

Отварной говяжий язык, картофель черри, цукини, опята и печеный перец обжариваются и подаются на подушке из микс-салата

Салат с мексиканским брискетом

Говяжья грудинка в карамельном соусе с добавлением печеного перца, маринованных огурцов, помидоров черри и маринованного лука с микс-салатом. Заправляется сладким горчичным соусом. Украшается долькой лимона

Салат "Тостадос"

Снежный краб, тигровые креветки, томаты конкассе, салат "Айсберг", перец халапеньо, репчатый лук, кинза под соусом "Лимонный"

Теплый салат с морепродуктами "Варадеро"

Роскошный салат из жареных тигровых креветок и филе лосося в сливочно-соевом соусе с микс-салатом, помидорами и жареными вешенками

Салат "Капрезе"

Томаты с сыром моцарелла и микс-салатом с соусом "Песто", украшается физалисом и кедровыми орехами

Салат "Кон карне" с ростбифом

Нежный ростбиф, "Микс-салат", томаты "Черри", красный лук, маринованные огурцы, болгарский перец под соусами "Винегрет" и "Вишневый"

Суп-пюре "Ностальгия"

Крем-суп из шампиньонов и вешенок. Подается в буханке бородинского хлеба. Хлеб выпекает шеф-повар с любовью!

Томатный суп с сыром "Фета"

Суп-пюре из томатов и овощей с сыром "Фета". Подается с чесночным багетом

Куриный бульон

Куриный бульон с перепелиными яйцами и зеленью. Подается с чесночным багетом

Суп "Канкун" из морепродуктов

Томатный суп с кальмарами, креветками, мидиями и лососем

Суп с копчеными ребрами

Гороховый суп-пюре с копчеными свиными ребрами. Подается с ржаными гренками

Суп "Чили Кон Карне"

Традиционный мексиканский суп на мясном бульоне с копченостями, фасолью, кукурузой, перцем халапеньо, луком и томатами

Картофель дольками

Золотистые дольки картофеля с чесноком, зеленью и паприкой подаются с соусом "Блю Чиз"

Картофельное пюре

Картофель фри

Золотистый картофель фри с соусом "Блю Чиз"

Овощи на гриле

Цукини, баклажаны, томаты, сладкий перец, лук

Рис по-мексикански

Традиционная смесь из риса, сладкого перца, лука, томатов, кукурузы и перца чили

Рыба "Карибская почта"

Филе трески, запеченное с томатами, ароматными травами, цукини и картофелем под сливочно-лимонным соусом

Рыбное плато "Де Марискос" гриль

Филе семги, треска, мидии запеченные с сыром, креветками, кальмарами с соусами "Биск" и чесночным "Терияки"

Стейк из лосося

Обжаренный на гриле лосось с соусом "Биск"

Такос с морепродктами

Пшеничная лепешка, фаршированная креветками, кальмарами, томатами, фасолью, сыром Чеддер, салатом Айсберг и соусами Биск и Сальса, кукурузные чипсы Начос с соусом Гуакамоле и овощным салатом

Такос с говядиной

Пшеничная лепешка, фаршированная говяжьей грудинкой, томатами, фасолью, сыром Чеддер, перцем халапеньо, салатом Айсберг и соусом Сальса, кукурузные чипсы Начос с соусом Гуакамоле и овощным салатом

Такос с овощами

Пшеничная лепешка, фаршированная печеным перцем, кабачками гриль, томатами, кукурузой, фасолью, сыром Чеддер, салатом Айсберг и соусом Сальса, кукурузные чипсы Начос с соусом Гуакамоле и овощным салатом

Такос со свининой

Пшеничная лепешка, фаршированная свининой, томатами, фасолью, сыром Чеддер, перцем халапеньо, салатом Айсберг, соусом Сальса и Чипотле, кукурузные чипсы Начос с соусом Гуакамоле и овощным салатом

Такос с курицей

Пшеничная лепешка, фаршированная курицей, томатами, фасолью, сыром Чеддер, перцем халапеньо, салатом Айсберг и соусом Сальса, кукурузные чипсы Начос с соусом Гуакамоле и овощным салатом

Буррито с говядиной

Запеченная под сыром "Чеддер" большая сырная лепешка, фаршированная кусочками мяса и овощами

Энчиладос

Запеченная под сыром "Чеддер" сырная тортилья, фаршированная курицей с сыром, кукурузные чипсы "Начос" с соусом "Гуакамоле" и овощным салатом

Ассорти "Морской аппетайзер"

Самбосы с лососем, сырные шарики с перцем халапеньо, кесадилья с креветками, флаутас с креветками с горчичным соусом и соусами "Гуакамоле" и "Тартар"

Ассорти "Мясной аппетайзер"

Самбосы с мясом, сырные шарики с халапеньо, кесадилья с курицей, флаутас с курицей со сметанно-чесночным соусом и соусами "Гуакамоле" и "Сальса"

Флаутас с курицей

Трубочки из пшеничных лепешек с куриным филе и соусом "Гуакамоле", кукурузные чипсы "Начос" со сметанно-чесночным соусом и овощным салатом

Флаутас с креветками

Трубочки из пшеничных лепешек с креветками и соусом "Гуакамоле", кукурузные чипсы "Начос" со сметанно-чесночным соусом и овощным салатом

Тех-мех бургер

Говяжья котлета, томаты, сыр "Чеддер", перец халапеньо, соленые огурцы, салат Айсберг, маринованный лук, соус "Чипотле" на фирменной пшеничной булке, картофель фри, микс салатов

Самбос с мясом

Миниатюрные мексиканские пирожки с начинкой из мясного фарша, подается с соусом "Сальса"

Самбос с лососем

Миниатюрные мексиканские пирожки с начинкой из фарша лосося, подается с соусом "Тар-тар"

Фахитос с говядиной. Порция на двоих!

Обжаренная говяжья вырезка с овощами и пряными травами, пшеничные лепешки с сыром "Чеддер", перцем халапеньо, сметанно-чесночным соусом и соусом "Гуакамоле"

Фахитос с курицей. Порция на двоих!

Обжаренная курица с овощами и пряным травами, пшеничные лепешки с сыром "Чеддер", перцем халапеньо, сметанно-чесночным соусом и соусом "Гуакамоле"

Фахитос с морепродуктами. Порция на двоих!

Обжаренные креветки, мидии, кальмар с овощами и пряными травами, пшеничные лепешки с сыром "Чеддер", перцем халапеньо, сметанно-чесночным соусом и соусом "Гуакамоле"

Фахитос с креветками. Порция на двоих!

Обжаренные креветки с овощами и пряными травами, пшеничные лепешки с сыром "Чеддер", перцем халапеньо, сметанно-чесночным соусом и соусом "Гуакамоле"

Кесадилья с курицей

Сырная лепешка, фаршированная рубленным куриным фаршем, сыром "Чеддер", кукурузой и томатами, кукурузные чипсы "Начос" с соусом "Гуакамоле" с овощным салатом

Кесадилья с креветками

Сырная лепешка, фаршированная креветками, сыром "Чеддер", кукурузой и томатами, кукурузные чипсы "Начос" с соусом "Гуакамоле" с овощным салатом

Кесадилья с сыром

Сырная лепешка, фаршированная сыром "Чеддер", кукурузой и томатами, кукурузные чипсы "Начос" с соусом "Гуакамоле" с овощным салатом

Кесадилья ассорти

Ассорти из кесадилий с курицей, креветками и сыром с соусом "Гуакамоле" и овощным салатом

Куриная грудка "Капрезе"

Обжаренная на гриле куриная грудка, запеченная под шапкой из сыра "Моцарелла" и томатов с соусом "Песто" с миксом салатов

Огромное мясное ассорти из росарио

Говяжья вырезка, свиные ребра, свиная вырезка на гриле, люля-кебаб из баранины, куриное филе, лук с острым томатным и сливочно-перечным соусами

Свинина "Бейлис"

Обжаренная на гриле свиная шея, помидор гриль с соусом "Бейлис"

Медальоны из свинины в перечном соусе

Обжаренные на гриле медальоны из свиной вырезки со сливочно-перечным соусом

Свиные ребра барбекю

Свиные ребра, копченые на вишневых опилках и запеченные в соусе "Чипотле", салат из квашеной капусты

Люля по-мексикански

Обжаренный на гриле рубленный фарш из баранины с пряными специями, маринованный лук с острым томатным соусом

Язык со шпинатом

Обжаренные на гриле медальоны из говяжьего языка под сливочно-грибным соусом с вешенками, картофельное пюре со шпинатом, багетные гренки

Бефстроганов "Ранчеро" из говядины

Тушеная говяжья вырезка, вешенки, шампиньоны, соленые огурцы, лук в сливочно-горчичном соусе, картофельное пюре, томат

Куриное филе "Монтего-бей"

Нежнейшее куриное филе на подушке из ананаса гриль под соусом "Бейлис"

Мексиканский бургер "Тортилья де карне"

Котлета (куриная, говяжья, свиная или баранья), томаты, сыр "Чеддер", жареная кукуруза, перец халапеньо, соусы "Гуакамоле" и "Сальса", завернутые в пшеничную тартилью, картофель фри, микс салатов

Говядина с картофелем под грибным соусом

Обжаренная говяжья вырезка с картофелем черри под грибным соусом и зеленью

Вырезка говяжья "Камагуэй"

Обжаренная говяжья вырезка подается со сливочно-перечным соусом

Мясной шницель с печеными овощами

Шницель из баранины, печеные томаты, картофель, баклажан, сыр "Сулугуни" с луковым соусом

Стейк рибай

Обжаренная на гриле мраморная говядина с острым томатным соусом

Шоколадный флан

Шоколадный кекс с начинкой из темного шоколада с шариком ванильного мороженого под апельсиновым соусом

Ассорти из мороженого

Три шарика мороженого на выбор: шоколадное, клубничное, ванильное, фисташковое

Миндальный торт

Нежнейшее безе с миндалем, черносливом, сливками, карамельным топпингом, грецким орехом и клубникой

Бельгийская вафля

Авторская бельгийская вафля под клубничным вареньем, ванильным мороженым и взбитыми сливками

Чизкейк (классический или шоколадный)

Традиционный десерт из творожного сыра под шоколадным топпингом

Штрудель яблочный

Запеченное слоеное тесто с начинкой из яблок, грецкого ореха, изюма и карамели с ванильным мороженым и клубникой под шоколадным и клубничным топпингами

Фруктовая ваза

Ассорти фруктов: ананасы, бананы, киви, апельсины, грейпфруты, яблоки, виноград, клубника, груша

Фруктовое ассорти

Ассорти фруктов: банан, киви, апельсин, грейпфрут, яблоко, виноград

Вильярика

Чилийский десерт. Обжаренные с карамелью лепешки тортилья, шариком мороженого и взбитыми сливками под клубничным топингом

Сладкий буррито с грушей и бананом

Тортилья с начинкой из груши и банана, с шариком мороженого и клубничным соусом

Сладкий буррито с яблоком

Тортилья с начинкой из яблока с корицей, с шариком мороженого и клубничным соусом